Bij het kiezen van een afzuigkap denken veel mensen vooral aan design of geluidsniveau. Begrijpelijk, want je wilt natuurlijk dat je keuken er mooi uitziet en je niet gek wordt van het lawaai. Maar er is één aspect dat vaak over het hoofd wordt gezien, terwijl het juist bepalend is voor hoe fris het in huis ruikt: de manier waarop de lucht wordt afgevoerd. Kies je voor een afvoersysteem naar buiten of een recirculatiesysteem met koolstoffilters? Beide hebben zo hun voor- en nadelen, vooral als het aankomt op het bestrijden van etensluchtjes. In dit artikel leggen we uit hoe het zit – zodat jij straks niet met de geur van gebakken vis in je gordijnen zit.
Hoe werkt een afzuigkap eigenlijk?
Eerst even de basis: een afzuigkap zuigt kookluchtjes, vetdeeltjes en vocht op die vrijkomen tijdens het koken. Dat gebeurt met behulp van een ventilator. Maar wat er daarna met die lucht gebeurt, hangt af van het type afzuigkap dat je hebt:
1. Afvoer naar buiten
Bij deze afzuigkap wordt de opgezogen lucht via een buis naar buiten geleid. Hierbij verdwijnen kookgeuren, damp en vetdeeltjes letterlijk je huis uit. Deze vorm van luchtafvoer is het meest effectief als het gaat om geurverwijdering.
2. Recirculatie
Bij een recirculatiekap blijft de lucht in huis, maar wordt die eerst door een vetfilter en daarna door een koolstoffilter geleid. De bedoeling is dat vet en geurdeeltjes hierin blijven hangen, waarna de gezuiverde lucht weer wordt teruggeblazen in de keuken.
Vieze luchtjes: wat werkt beter?
De hamvraag: welke methode pakt geurtjes het beste aan? Het korte antwoord is: een afvoer naar buiten werkt beter tegen hardnekkige kookgeuren dan een recirculatiesysteem. Maar er zijn nuances.
Afvoer naar buiten: de krachtigste oplossing
Als het gaat om het écht afvoeren van luchtjes, dan zit je met een externe luchtafvoer goed. De lucht met alle geurtjes wordt direct naar buiten geleid, zonder kans dat er iets achterblijft in je keuken. Zelfs bij sterk ruikende gerechten zoals spruitjes, knoflook of curry, blijft de geurbeheersing effectief.
Een bijkomend voordeel is dat ook vocht en fijnstof beter worden afgevoerd. Dat helpt tegen schimmelvorming en houdt je keuken frisser op de lange termijn.
Toch zijn er ook nadelen:
- Je hebt een uitgang naar buiten nodig
- De installatie is vaak complexer (en duurder)
- In goed geïsoleerde woningen kan het voor drukverschillen zorgen, wat ventilatieplanning vereist
Recirculatie: ruimtebesparend maar beperkt
Recirculatiesystemen worden steeds populairder, vooral in appartementen, huurwoningen en nieuwbouwhuizen zonder afvoerkanaal. Ze zijn eenvoudig te installeren en energiezuinig, omdat ze geen warme lucht naar buiten blazen.
Maar: geurverwijdering is hier minder krachtig. De koolstoffilters doen hun best, maar kunnen niet alles tegenhouden. Zeker als je regelmatig pittig kookt, kunnen luchtjes zich ophopen. Bovendien moeten de filters regelmatig vervangen worden (elke 3 tot 6 maanden) om goed te blijven werken.
Tip van binnenhuisarchitect Floor Graven:
"Als je kiest voor een recirculatiekap, kies dan voor eentje met een goed koolstoffilter en vergeet niet het onderhoud. Een vervuild filter werkt bijna niet meer."
Waar gaat het vaak mis?
Veel mensen onderschatten hoe belangrijk het onderhoud van hun afzuigkap is. Ongeacht of je een afvoer naar buiten of recirculatie gebruikt, deze fouten komen vaak voor:
- Vetfilters niet schoonmaken: Een vetfilter moet je elke 1-2 maanden reinigen (vaak kan dat gewoon in de vaatwasser). Doe je dat niet, dan hoopt vet zich op, wat luchtjes en zelfs brandgevaar veroorzaakt.
- Koolstoffilters niet vervangen: Die verliezen snel hun werking. Zonder regelmatige vervanging krijg je alsnog geurproblemen.
- Te laag afzuigvermogen: Een afzuigkap moet afgestemd zijn op het formaat van je keuken. Te weinig power betekent dat luchtjes blijven hangen.
Wat kun je zelf doen tegen kookluchtjes?
Naast een goed werkende afzuigkap kun je nog meer doen om je keuken fris te houden:
- Laat de kap langer aanstaan: Zet de afzuigkap 5 minuten vóór het koken aan, en laat hem minstens 10 minuten ná het koken doorlopen.
- Zorg voor ventilatie: Open eventueel een raam op een kier voor betere luchtcirculatie.
- Kook met deksels: Minder verdamping betekent minder geurverspreiding.
- Reinig je filters consequent: Stel een herinnering in om dit niet te vergeten.
Wat kies je het beste?
De keuze tussen afvoer of recirculatie hangt af van je woonsituatie én je kookgewoontes:
Kies voor afvoer naar buiten als:
- Je vaak en intensief kookt
- Je woning al een luchtafvoer naar buiten heeft (of dit makkelijk te realiseren is)
- Je maximale geurverwijdering wilt
Kies voor recirculatie als:
- Je in een appartement of huurwoning woont zonder afvoermogelijkheid
- Je af en toe kookt en weinig geurintensieve gerechten maakt
- Je een energiezuinige oplossing zoekt (bijvoorbeeld in een passiefhuis)
Nieuwe technologieën: een tussenoplossing?
Sommige fabrikanten bieden inmiddels slimme hybride modellen aan die beide systemen kunnen combineren of extra krachtige koolstoffilters gebruiken met een langere levensduur (zoals plasmafilters of regenererende filters). Ze zijn duurder, maar bieden betere geurverwijdering dan standaard recirculatiekappen.
Conclusie
Een afvoer naar buiten is het meest effectief tegen vieze luchtjes, maar niet altijd haalbaar. Een recirculatiesysteem is een prima alternatief, mits je realistische verwachtingen hebt én zorgt voor goed onderhoud. Denk niet alleen aan stijl en geluid, maar ook aan wat jij belangrijk vindt in geurbeheersing.
Want laten we eerlijk zijn: koken moet lekker ruiken, maar je huis hoeft niet drie dagen lang naar gebakken ui te stinken.
Meestgestelde vragen
1. Kan ik mijn recirculatiekap ombouwen naar een afvoer naar buiten?
Dat hangt af van je woning en de kap zelf. Veel modellen kunnen beide, maar je hebt wel een afvoerkanaal nodig en soms extra onderdelen. Laat je goed informeren of schakel een installateur in.
2. Hoe vaak moet ik de koolstoffilters vervangen?
Gemiddeld elke 3 tot 6 maanden, afhankelijk van hoe vaak je kookt. Sommige nieuwe filters kunnen tot een jaar mee, vooral als ze regeneratief zijn (herbruikbaar na verhitting in de oven).
3. Mijn keuken ruikt nog steeds na het koken, ook met afvoer naar buiten. Hoe kan dat?
Mogelijk staat je afzuigkap niet lang genoeg aan of is het vermogen te laag. Ook kan er sprake zijn van terugslag via andere ventilatieopeningen. Controleer of alles goed is afgesteld en schoon.
4. Wat kost een goede afzuigkap gemiddeld?
Voor een degelijke afzuigkap betaal je tussen de €300 en €1000, afhankelijk van type, merk en functies. Recirculatiemodellen zijn vaak iets goedkoper in aanschaf, maar de filters zorgen voor hogere gebruikskosten.
5. Werken geurkaarsen of geurverspreiders tegen kookluchtjes?
Ze maskeren geuren, maar verwijderen ze niet. Een goede afzuiging blijft nodig. Gebruik geurproducten pas ná het koken, anders mengen ze zich met voedselgeuren en wordt het vaak erger.
