Dé keukentrends voor 2018 zijn ‘Ethnic Nature’ en “Monochrome’. Dekker Zevenhuizen, markteleider in keukenbladen, zal deze keukentrends voor 2018 presenteren tijdens de vakbeurs house4kitchen. Hier alvast een tipje van de sluier…

Keukentrends Ethnic Nature en Monochrome

Dekker_monochrome_black_toplaminaat_B.jpg

Groen, aardetinten, handgemaakt, maar ook industriële metalen goud en koper, vormen de keywords in Ethnic Nature. Deze trend is geïnspireerd op etnische culturen en tropische natuur. Minder exotisch, maar zeker niet minder spannend is Monochrome: een terugkerende trend met steeds een ander accent. Monochrome staat voor ton sur ton, waarbij we een combinatie van verschillende materialen en structuren zien en een uitgesproken vormentaal. Denk aan ultramat Fenix NTM® en hoogglans keramiek, en structuren met diagonale effecten.

Vertaling van de trends naar de Nederlandse keukenmarkt

Inspiratie voor de inrichting haalt Dekker uit alles wat ons wonen en leven beïnvloedt: mode, natuur, auto’s, architectuur, meubels. Een eigen team van materiaaldeskundigen, branchekenners en marketeers vertaalt die trends vervolgens naar de Nederlandse keukenbranche. Het team ontwikkelt materialen, kleuren en producten die niet alleen actueel, maar ook onderscheidend zijn. Moodboards laten zien welke ‒nieuwe, maar ook bestaande ‒ materialen, structuren en kleuren perfect passen in de trends.

house4kitchen

Tijdens de vakbeurs house4kitchen presenteert Dekker Zevenhuizen de keukentrends 2018. Zowel Ethnic Nature als ook het stoere Monochrome zal worden getoond. Een stand vol nieuwe maatwerkkleuren, gekleurde kranen en spoelbakken en wandplanken die de creativiteit zullen prikkelen.

Meer informatie: Dekker
Bron: Comfortabel Wonen

hansgrohe, specialist in badkamer- en keukensanitair, introduceert een reeks spoelbakken van roestvrij staal. In combinatie met de keukenkranen van het merk haal je zo een totaaloplossing voor je keuken in huis. Bijzonder is dat je de spoelbakken kunt uitrusten met de Select-technologie van hansgrohe. Hierdoor kun je de keukenkraan niet alleen traditioneel met de greep bedienen, maar ook via een extra knop vooraan op je gootsteen. Dat zorgt voor meer ruimte en bewegingsvrijheid. De spoelbakken zijn te combineren met alle keukenkranen van het merk.

De collectie herken je aan de premiumlook: de spoelbakken van kwalitatief roestvrij staal zijn met de hand gelast en hebben stuk voor stuk strakke vormen en precieze hoeken die eenvoudig schoon te maken zijn.

Nieuwe manier van bedienen
Origineel en inventief is dat hansgrohe ook een gloednieuwe manier introduceert om de keukenkraan te bedienen. Om in de flow van het koken te blijven, moet je elke beweging zo eenvoudig mogelijk houden. hansgrohe helpt je hierbij met de Select-knop. Dat is een extra knop waarmee je snel de waterstroom kunt aan- of uitzetten. Het merk heeft met Metris Select en Talis Select alvast twee keukenkranen voorzien van die technologie. Nu kun je echter ook je spoelbak met die oplossing uitrusten, en dat op twee manieren.

1. Bedieningsgreep
Bij de eerste oplossing heeft de keukenkraan geen bedieningsgreep meer. Die zit namelijk rechts vooraan op de spoelbak gemonteerd. Met de bedieningsgreep op de spoelbakrand bepaal je precies de temperatuur en sterkte van de waterstraal. De waterstroom aan- of uitzetten doe je met een druk op de Select-knop, bovenop de kraan.

2. Select in de spoelbak zelf
Een tweede model integreert de Select-technologie van hansgrohe in de spoelbak zelf. Dankzij die technologie laat je met een druk op de extra Select-knop het water stromen. Je spoelbak heeft dus niet alleen een traditionele kraan, maar ook een grote Select-knop rechts vooraan om snel de waterstroom van de multi-jetkeukenmengkraan aan of uit te zetten. Met die knop open of sluit je ook de afvoer. Zo blijf je eenvoudig in de flow van het koken.

sBox: slimme techniek in de keukenkast
Een kraan met een uittrekbare uitloop biedt meer flexibiliteit en maakt keukenklusjes eenvoudiger. De technologie die achter zo’n kraan schuilt, is niet altijd eenvoudig. De uittrekbare slang zit vaak onbeschermd in de onderkast en maakt veel lawaai bij gebruik. Daarom introduceert hansgrohe de sBox, een handige oplossing voor uittrekbare kranen. Het systeem past in alle standaard onderkasten en maakt dat de slang netjes en beschermd blijft tegen bijvoorbeeld buizen of vuilnisbakken.

Bovendien staat de sBox voor een stille werking én meer bewegingsvrijheid. De slang is langer, waardoor je 26 cm verder kunt gaan dan met modellen zonder sBox (tot 76 cm). Dat betekent dat je eenvoudig een pan met water kunt vullen die op het aanrecht staat, zonder dat je die in de spoelbak hoeft te zetten.

Keukenspoelbakken van hansgrohe

  • Zes modellen spoelbakken voor onderbouw, vijf voor opbouw of naadloos gelijk met het werkblad (= vlakbouw).
  • Keuze uit spoelbakken met één of twee bakken, met of zonder afdruipvlak.
  • Voor onderkasten met een diepte van 60, 80 of 90 cm.
  • Gaat samen met alle keukenkranen van hansgrohe.
  • Ook te combineren met extra Select-knop geïntegreerd in de spoelbak.

“De grootste innovatie sinds de introductie van de inductiekookplaat” - met deze woorden classificeerde Miele haar belangrijkste noviteit - de Dialog-oven - tijdens de persconferentie op de Internationale Funkausstellung (IFA) in Berlijn. Voor het eerst wordt een techniek toegepast waarbij door middel van elektromagnetische golven intelligent op de consistentie van levensmiddelen wordt gereageerd. 

Hoewel het uiterlijk niet van een bakoven is te onderscheiden, maakt de Dialog-oven kookbelevingen mogelijk die men tot nu toe niet voor mogelijk had gehouden. Een voorbeeld dat bij demonstraties steeds weer verbaast, is een rauw visfilet in een blok ijs dat in de Dialog-oven wordt gelegd. Het resultaat: na een paar minuten is de visfilet gaar, terwijl het ijs zelf nog steeds bevroren is. En ook deze bereiding, die men zich tot op heden niet kon voorstellen, is niet minder indrukwekkend: je drapeert een lamsbout op paprika en groene asperges; de rest van de plaat wordt met aardappelwedges belegd en alles wordt samen in de Dialog-oven gelegd. Na zo’n 45 minuten is het lamsvlees gelijkmatig gaar geworden, de groente is licht al dente en de aardappelen zijn zacht. Allemaal automatisch, zonder het procedé te onderbreken en zonder dat er nog ingrediënten bijgevoegd moeten worden. In een traditionele bakoven zou dit menu met dit resultaat en binnen dit tijdbestek niet zo eenvoudig bereid kunnen worden. Ook spijzen die zo verschillend zijn als zalm en bladerdeeg, waarvan de smaak ideaal harmonieert, kunnen op deze manier makkelijk, snel en in één keer worden bereid. 

De veelzijdigheid bij de toepassingen en de kwaliteit van de resultaten zijn gebaseerd op de M Chef-technologie van Miele. Daarbij gaan er elektromagnetische golven door de levensmiddelen heen, die het garingsproces door de productie van warmte op gang brengen. Voor dit doel is in de Dialog-oven een moduul ingebouwd, dat de elektromagnetische golven binnen een vast gedefinieerd frequentiespectrum genereert en via twee antennes de ovenruimte binnenleidt. Omdat de moleculen in levensmiddelen steeds weer anders zijn gerangschikt en deze rangschikking in de loop van het garingsproces ook nog eens verandert, wordt het procedé ondersteund door een continue aanpassing van de frequenties. Via de antennes ontvangt de Dialog-oven ook permanent meldingen over de hoeveelheid energie die het levensmiddel al heeft opgenomen.

Excellente resultaten door ‘M Chef’ aangevuld met conventionele werkwijzen
Een ander belangrijk voordeel van de M Chef-technologie is dat levensmiddelen „in het volume“ worden gegaard. Zo worden bijvoorbeeld filets van de rand tot in het midden gelijkmatig roze gegaard. Bij de klassieke bakoven gaat dat duidelijk moeilijker, omdat de warmte altijd van buiten naar binnen wordt getransporteerd. Zodra het midden dan precies goed is toebereid, zijn de buitenste lagen vaak al veel te gaar geworden. 

Omdat elektromagnetische golven voor een garing zorgen zonder dat het product bruin wordt, kan bijvoorbeeld brood zonder korst worden bereid. Voor op klassieke wijze gebakken brood – maar bijvoorbeeld ook voor de smaak van de aroma’s van geroosterd vlees – wordt de M Chef-technologie met traditionele werkwijzen gecombineerd. De Dialog-oven is daartoe optimaal uitgerust, want het biedt ook de mogelijkheden van de topklasse inbouwapparaten van Miele, compleet met een gebruikersvriendelijk M Touch-display en een zelfreinigende pyrolysefunctie. De hoogwaardige LED-verlichting BrilliantLight zorgt ervoor dat alle niveaus elegant en gelijkmatig worden verlicht. 

Miele App geeft receptparameters rechtstreeks aan de Dialog-oven door
De netwerkoptie van de Dialog-oven zorgt voor extra kookplezier. Uit de receptendatabank van de Miele@mobile App kunnen gebruikers namelijk kiezen uit talrijke automatische programma’s, die speciaal voor de Dialog-oven zijn ontwikkeld. Met één enkele klik worden de instellingen van het automatische programma rechtstreeks naar het apparaat overgedragen. Met deze functie heeft de gebruiker een rechtstreekse lijn naar de testkeukens van Miele. Wat ze daar goed vinden, kan door de hobbykok binnen no time worden gedownload. 

Bij de bediening van de Dialog-oven spelen twee nieuwe componenten een rol: Gourmet Units en Intensiteit. De Gourmet Units dienen als eenheid voor de hoeveelheid energie die op het te garen product wordt toegepast. Daarbij staat één Gourmet Unit voor 1 kilojoule. Voor de intensiteit staan de instellingen ‘sterk’, ‘gemiddeld’ en ‘zacht’ ter beschikking. Voor de meeste levensmiddelen is ‘sterk’ de juiste optie, terwijl ‘zacht’ nuttig is voor gevoelige spijzen als bijvoorbeeld een soufflé. 

„Gourmet Assistent“ en „Gourmet Profi“ als ondersteuning van de creativiteit
De omgang met de Dialog-oven wordt door automatische programma’s makkelijk gemaakt, zonder dat de eigen creativiteit daardoor naar de achtergrond wordt verdrongen. Als de kok met eigen ideeën wil werken, heeft hij hiertoe de beschikking over twee opties: de ‘Gourmet Profi’ en de ‘Gourmet Assistent’. De ‘Gourmet Profi’ is bedoeld voor gebruikers die al over een bepaalde mate van ervaring beschikken en ook graag zelf experimenteren. Hier kunnen immers alle parameters als bedrijfsmodus, Gourmet Units, intensiteit en gaartijd uitsluitend handmatig worden gekozen. De ‘Gourmet Assistent’ biedt steun aan de kok doordat hiermee afhankelijk van de aard en de hoeveelheid van het levensmiddel de passende instellingen voor een excellent resultaat worden geboden. 

De Dialog-oven wordt in april 2018 als eerste in Duitsland en Oostenrijk op de markt gebracht. Vanaf het eerste kwartaal 2019 is de bijzondere oven in Nederland leverbaar.len van Miele Nederland B.V. hun plaats hebben en zij haar gasten ontvangt. Zo zijn in de nieuwbouw onder andere het Miele Experience Center, het Miele Culinary Institute en twee stoomtheaters ondergebracht. 

Individualiteit staat hoog in het vaandel, ook als het gaat om onze leefomgeving en levensstijl. Consumenten kunnen hun persoonlijkheid en stemming nu ook laten spreken door de kleur van huishoudelijke apparaten zoals koelkasten. Dit jaar introduceert Bosch de eerste koel-vriescombinatie met eenvoudig verwisselbare deurfronten in verschillende kleuren: de Vario Style-koelkast. Negentien sprekende kleuren –van Sunflower tot Cherry red en Pearl night blue– bieden de mogelijkheid om de keuken makkelijk een hedendaagse en trendy uitstraling te geven. Groen is op dit moment een bijzonder populaire kleur en het Pantone-kleureninstituut heeft zelfs de kleur 'Greenery' tot kleur van het jaar 2017 gekozen*. Met de Vario Style-kleuren Mint green en Lime green kunnen consumenten twee trendy groentinten makkelijk integreren in hun keuken en komen ‘groene’ eigenschappen als vitaliteit, versheid en een bewuste levensstijl terug.

Afwisseling voor een kleurrijk leven
Bosch biedt met Vario Style consumenten de mogelijkheid om gemakkelijk kleur toe te voegen aan de keuken. Consumenten kunnen steeds opnieuw de kleur kiezen die bij hun smaak, stemming en interieur past. Hun koelkast weerspiegelt hun persoonlijkheid. Dankzij een bevestigingssysteem met verborgen klemmen en magneten kunnen de hoogwaardige, duurzame deurfronten in een oogwenk verwisseld worden, zonder gereedschap. Trek het front voorzichtig naar u toe, til het op en schuif het van de deur. Daarna hangt u een nieuw front op – en klaar! Binnen enkele seconden geeft de koelkast een compleet nieuw kleuraccent aan de keuken. De eerste dertien kleuren zijn verkrijgbaar vanaf najaar 2017, de overige zes volgen in het voorjaar van 2018.

Altijd de nieuwste trends in huis met Bosch
De innovaties van Bosch zijn een echte helpende hand en bieden toegevoegde waarde. Als een Vario Style-koelkast geregistreerd wordt op het digitale serviceplatform MyBosch, dan krijgen consumenten toegang tot de gebruikshandleiding, tips en suggesties en de laatste informatie. Ook zijn er exclusieve aanbiedingen voor Bosch-accessoires, handige tips om eten optimaal te bewaren en zelfs gezonde en creatieve recepten te vinden. 

Garantieverlengingen en klantenserviceafspraken worden ook eenvoudig geregeld via MyBosch. Ook worden er nieuwe frontkleuren voor de Vario Style koelvriescombinatie bekend gemaakt. De koelkast volgt alle trends op de voet en past zich moeiteloos aan de smaak en levensstijl van zijn eigenaar aan.

Frisse uitstraling, verse voedingsmiddelen
De buitenkant verandert in een handomdraai, maar de binnenkant van de Vario Style-koelkast presteert altijd goed. Dankzij het VitaFresh-vershoudsysteem met twee verschillende klimaatzones blijft voedsel langer vers. Met een gelijkmatige lage temperatuur van rond 0°C en een lage vochtigheid is het bovenste gedeelte van de VitaFresh-zone ideaal voor het bewaren van vlees en vis. In de onderste VitaFresh-zone profiteren fruit en groente dankzij twee verschillende instellingen van een ideale vochtigheid. De nieuwe Vario Style biedt alles dat van een moderne Bosch-koelkast verwacht mag worden: praktisch interieur, efficiënte led-verlichting, elektronische temperatuurregeling en optimale luchtcirculatie. Het perfecte apparaat voor verse voeding en een frisse uitstraling!

bosch-koelkast-Vario-Style-01.jpg

bosch-koelkast-Vario-Style-05.jpg

bosch-koelkast-Vario-Style-04.jpg

bosch-koelkast-Vario-Style-02.jpg